Składniki:

- mięso mielone wołowe i wieprzowe 300 g
- bułka 3-4 szt.
- jajko 1 szt.
- cebula 2 dag
- tłuszcz 2 dag
- natka pietruszki
- papryka w proszku
- śmietana 10 dag
- mąka 2-3 dag
- natka pietruszki
- pieprz i sól

Sposób przyrządzenia:

Masę mięsną robimy dodając namoczoną bułkę, jajko, sól, pieprz, posiekaną cebulę. Gdy masa jest już wymieszana i wyrobiona, wtedy formujemy 4 klopsiki. Nastepnie wkładamy je do wrzącej i osolonej wody i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu przez około pół godziny. Wyjmujemy je, a pozostała wodę zaprawiamy mąką ze śmietaną i gotujemy. Tak przygotowany sos doprawiamy według uznania. Na koniec klopsiki wrzucamy spowrotem do niego i gotujemy przez około 5 minut. Cheers!